盒马推出两款自有品牌老棒冰,定价 3.5 元一支

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2021-06-25 10:32

6 月 24 日消息,最近,网红品牌钟薛高登上热搜,与此同时,雪糕价格越来越贵也成为热议的话题。近日,盒马推出了两款自有品牌的重赤豆棒冰、重绿豆棒冰,在全国范围内陆续上市,定价 3.5 元一支。

据介绍,在工艺上,为了让“盒马牌”老棒冰在传统款的口感上更进一层,沿袭了上个世纪 80 年代的传统配合和熬馅工艺,请到拥有 30 多年制馅经验的老师傅,人工熬制绿豆和红豆,通过对火候的把握,确保每一颗豆子都能酥而不破、保持外观的完整性,而且口口都能咬到豆。值得注意的是,这两款老棒冰均不添加蔗糖。

除了老棒冰,盒马还在今年 4 月推出了用鲜奶制作的冰淇淋,售价 2 元,销售火爆的门店一天可卖出约 1200 支。

盒马负责冰品的采购鲜道表示,今天,消费者既可以在盒马买到梦龙、八喜、和路雪等中高端品牌首发或者与我们联名开发的新品,也可以有平价的冰砖、冰淇淋和棒冰供选择。最近刚刚上市的还有盒马 IP 系列的“大屁股脸雪糕”,定价 9.9 元一支,选用巴氏杀菌乳和可可液块等食材科学配比,口感微苦带甜,加上 3D 效果的盒马头造型,上架之后也在一些门店迅速卖断了货。

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